تولید پنیر سنتی لیقوان

پنیر لیقوان یکی از محبوب‌ترین پنیرهای سنتی ایران است که در دامنه‌های کوه سهند و روستای لیقوان تولید می‌شود. این پنیر سفید با طعمی ملایم و بافتی نرم، حاصل فرآیندی دقیق و سنتی است که نسل به نسل منتقل شده. در این مقاله با مراحل تولید پنیر لیقوان آشنا می‌شویم؛ از دریافت شیر تازه تا … ادامه