پنیر گوسفندی

۱. تنوع و ارزش مواد معدنی موجود در نمک‌های معدنی نمک‌های معدنی که در تولید پنیر لیقوان استفاده می‌شوند، تنها شامل سدیم کلرید (NaCl) ساده نیستند؛ بلکه مجموعه‌ای از عناصر حیاتی و مفید برای بدن را در خود جای داده‌اند: • کلسیم: تقویت‌کننده استخوان‌ها و دندان‌ها، بدون ایجاد مضراتی که مصرف بیش از حد نمک‌های … ادامه

پنیر لیقوان یکی از محصولات لبنی سنتی و اصیل ایران است که در منطقه‌ی لیقوان از توابع تبریز تولید می‌شود. این پنیر از شیر خالص گوسفند تهیه شده و به‌دلیل شرایط اقلیمی خاص منطقه، روش تولید سنتی و رسیدن در زاغه‌های سنگی، طعم و بافتی منحصر‌به‌فرد دارد. 1️⃣ دوشیدن شیر گوسفند فرآیند تولید پنیر لیقوان … ادامه